OATMEAL COOKIES

Oatmeal Cookies
Biskuit lezat nan sehat ini, cocok untuk anak-anak kita dirumah. Biskuit ini terbuat dari oatmeal, kacang almond dan coklat chip. Yuk..kita coba cek resep. Kali ini resep saya menggunakan satuan cup. Karena sekalian "nganyari" stainles cup yang saya beli di Yogyakarta beberapa waktu lalu.

Resep :
1 cup oats instant
1 cup tepung terigu
1/2 cup kacang almond kupas yang telah di cincang
1/3 cup coklat keping
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
3/4 cup gula halus
1/3 cup butter/mentega
1 butir telur
vanila pasta sesuai selera

*Siapkan loyang yang telah diberi alas kertas roti.
*Panaskan oven hingga suhu 180 derajat (sesuai kebiasaan oven)

Cara membuat:
kocok gula, mentega dan telur hingga tercampur dan kental. Masukkan oats instant, terigu, baking soda,  kacang almond, garam terakhir masukkan coklat keping. Kocok sebentar, aduk dengan spatula. Buat bulatan seberat 15-20 gr atau sesuai selera. Letakkan adonan yang sudah dibulatkan diatas loyang yang sudah di beri alas kertas roti. Pipihkan bulatan dengan sendok atau garpu. Adonan siap dipanggang.
Panggang selama 15-20 menit, atau hingga berwarna kuning keemasan.

So easy !