BUBUR MANADO

Biasanya kalau hari Sabtu atau Minggu saya menyempatkan diri untuk buat masakan yang murah meriah dan bisa dimakan ramai-ramai, salah satunya adalah bubur Manado. Umumnya di sajikan dengan ikan asin dan sambal..

RESEP BUBUR MANADO

Bahan

150 gr beras

2,5 liter air

1 lembar batang sereh

Jahe kupas secukupnya

1 buah wortel sayur parut

1 buah jagung (sisir)

2 ikat daun kangkung

2 ikat daun bayam

100 gr waluh/ubi (jika suka)

1 ikat daun kemangi segar

ikan cakalang (kalau tidak ada cukup ikan tongkol asap) sesuai selera

100 gr daging sandung lamur

100 gr ikan teri medan

garam secukupnya

Cara Buat:

rebus air hingga mendidih, masukkan daging sandung lamur yang sudah dipotong kecil

masukkan beras bersih yang sudah dicuci, tambahkan daun sereh dan jahe, aduk hingga beras menjadi bubur.

Masukkan jagung, ikan, sayuran lain, dan terakhir daun kemangi. Aduk hingga matang. Sajikan dengan ikan teri goreng atau ikan asin goreng, jangan lupa pakai sambal terasi. Hmmmmm rasanya enak banget.

BUBUR MENADO